Senior Head Chef

Base Shop Indonesia · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Base Shop Indonesia, sebuah perusahaan yang berfokus pada pengembangan usaha kuliner, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan keunikan dari semua hidangan yang kami sajikan.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk terus mengembangkan dan meningkatkan kualitas hidangan kami. Anda akan bekerja secara langsung dengan tim kami untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki kemampuan untuk memimpin tim, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.

Memastikan kualitas dan keunikan hidangan yang disajikan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.

Menjaga standar keamanan makanan dan higienis.

Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.

Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.

Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.

Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai macam orang dan budaya.

🛠️ Keahlian

<li>Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keunikan hidangan yang disajikan.</li><li>Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.</li><li>Kemampuan untuk menjaga standar keamanan makanan dan higienis.</li><li>Kemampuan untuk melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.</li><li>Kemampuan untuk berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang