Head Chef

Berkah Unggul Indonesia sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu yang terkemuka di industri kuliner di Sumedang, dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas dan standar hidangan yang konsisten, serta mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas dan standar hidangan yang konsisten.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan metode memasak.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait