Sous Chef

PT Dinamika Unggul · 📍 Kelapa Gading, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 2.000.000 – Rp 3.000.000 per month
PT Dinamika Unggul sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas masakan yang disajikan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan Chef untuk memastikan menu restoran tetap segar dan sesuai dengan standar kualitas tinggi. Lokasi kerja di Kelapa Gading, Jakarta Raya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan dapur untuk memastikan efisiensi operasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Melatih dan memimpin tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga penyajian.,Memastikan keamanan pangan dan standar higienis di dapur.,Mengawasi dan memastikan keberlanjutan praktik ramah lingkungan di dapur.,Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan menu bersama dengan Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau setara.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan sertifikasi higienis makanan.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan inovasi menu.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan melatih tim masak.Kemampuan mengelola persediaan dan inventaris bahan baku.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan memastikan keamanan pangan dan standar higienis.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tren kuliner.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait